মাশরুম চাষ করার পদ্ধতি

প্রয়োজনীয় উপকরণ

ক. মাশরুমের বীজ বা স্পন। খ. বেড বা মাদা তৈরির জন্য ধানের শুকনা খড়। গ. বেডের স্তরে ও উপরে ব্যবহারের জন্য মিলের ছাঁট তুলা/শিমুল তুলা এবং ধানের কুড়া/ছোলার বেসন। ঘ. খড় ভেজানোর জন্য ড্রাম বা মাটির বড় চাড়ি/গামলা। ঙ. বেডের তলায় ও উপরে ব্যবহারের জন্য পলিথিন কাগজ। চ. মাপ মতো বেড তৈরির জন্য একটি কাঠের তলাবিহীন বাক্স (১ মিটার ঢ৩০ সে.মি. ঢ ৩০ সে.মি. আয়তনের)।

মাশরুম উৎপাদন পদ্ধতি

বীজ প্যাকেট প্রস-তকরণ; সাদা মাইসেলিয়াম সমৃদ্ধ মাশরুমের বীজ প্যাকেটের মুখ বন্ধ থাকলে রাবার ব্যান্ড, কাগজ, তুলা ও প্লাস্টিক নেক খুলে আলাদা করে আবার প্যাকেটের মুখটি শুধু রাবার ব্যান্ড দিয়ে পেচিয়ে ভালভাবে আটকাতে হবে; তারপর কম্পোস্ট প্যাকেটের উপরের দুপাশে (বিপরীত দিকে) ব্লেড দিয়ে গোলাকার বা চোখের আকৃতি করে ৩-৪ সে.মি. পলিথিন ব্যাগ কেটে ফেলতে হবে; কাটা অংশে চা চামচ দিয়ে ১ সে.মি. গভীর করে কম্পোস্ট চেঁছে ফেলতে হবে। এ ব্যবস্থাকে মাশরুম উৎপাদনের জন্য উদ্দিপ্তকরণ বলে; কম্পোস্ট প্যাকেট গুলো এবার একটি সুবিধামত পাত্রে পরিষ্কার জলতে ৩০ মিনিট পর্যন- ডুবিয়ে রাখতে হবে; জলর পাত্র থেকে প্যাকেটগুলো উঠিয়ে পরিষ্কার স্থানে ৩০ মিনিট পর্যন- উল্টো করে রাখতে হবে যাতে প্যাকেটের বাড়তি জল ঝরে পড়ে; এখন কম্পোস্ট প্যাকেটগুলো মাশরুম চাষের জন্য প্রস্তুত হল। মাশরুম উৎপাদনের ঘরে মাচার উপর প্রয়োজন অনুযায়ী একটি ভেজা পলিথিন পেতে উক্ত কম্পোস্ট প্যাকেটগুলো মাচার উপর রাখতে হবে এবং আর একটি পলিথিন দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। পলিথিন দিয়ে প্যাকেটগুলোকে ২-৩ দিন ঢেকে রাখতে হবে। তবে প্রতিদিন সকাল-দুপুর-বিকেল মোট ৩ বার প্যাকেটের উপরের ঢাকনা ১০ মিনিট পর্যন- সরিয়ে রাখতে হবে যেন এ সময় বাতাস চলাচল করতে পারে। তাপমাত্রা বৃদ্ধি পেলে পলিথিনের উপরে হালকাভাবে জল সপ্রে করতে হবে, অথবা ঘরের ভেতরের চারপাশে চট ভিজিয়ে রাখা যেতে পারে। মাশরুম উঠানোর পর গোড়া থেকে ১-২ সে.মি. মত কেটে বোঁটাসহ ছিদ্রযুক্ত পলিথিন ব্যাগে বাজারজাত করা ভাল। তবে বিশ্বাসযোগ্যতা ও দূষণমুক্ত রাখার জন্য পলিথিন প্যাকেটের মুখ বন্ধ করে বাজারজাত করা দরকার। সাধারণ তাপমাত্রায় মাশরুম ১২-১৫ ঘন্টা ভাল থাকে। ফ্রিজের সবজি রাখার স্থানে রাখলে ৩-৪ দিন পর্যন- ভাল থাকে। তবে এ মাশরুম রোদে শুকিয়ে অনেকদিন রাখা যায়। মাশরুম উঠানোর পর সুন্দর করে বোঁটা কেটে রোদে প্রতিদিন ৭-৮ ঘন্টা করে ৩-৪ দিন শুকিয়ে সংরক্ষণ করলে ১ বছর পর্যন- শুকনো মাশরুম ভাল থাকে।

মাশরুম চাষ পদ্ধতির আরো কিছু টিপস

>> পরিমাণমত শুকনো পরিষ্কার ধানের খড় সংগ্রহ করে জলভর্তি ড্রামের মধ্যে কিংবা মাটির বড় চাড়ির মধ্যে ভালোভাবে নেড়েচেড়ে ভিজিয়ে নিন। >> ভেজানো খড়গুলো একটা ঝুড়িতে রেখে অতিরিক্ত জল বের হতে দিন। >> এবার ভেজা খড়গুলো একটা পরিথিন কাগজের ওপর স্তূপ করে রেখে তার ওপর আরেকটি পলিথিন কাগজ দিয়ে ভালোভাবে ঢেকে ২৪ ঘণ্টা রেখে দিন। >> পরিমাণমত শিমুল তুলা কিংবা মিলের পরিত্যক্ত তুলা একটি পাত্রে ভিজিয়ে রাখুন। >> যে ঘরে বা স্থানে মাশরুম চাষ করা হবে সে জায়গা ভালোভাবে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন করে মেঝেতে পলিথিন বিছিয়ে দিন। >> এক মিটার লম্বা, এক মিটার চওড়া এবং ৩০ সি.মি. উঁচু তলাবিহীন কাঠের ফরমা বা বাক্সটি পলিথিন বিছানো কাগজের ওপর রাখুন। >> এখন কাঠের ফরমার মধ্যে সমানভাবে ভিজা খড় একটু চাপ দিয়ে সাজাতে থাকুন যেন বিছানো খড়ের স্তর ৮-১০ সে.মি. পুরু বা উঁচু হয়। >> চারদিকে খড়ের স্তূপের কিনার থেকে ৫ সে.মি. ছেড়ে এক সে.মি. পুরু ও ৫ সে.মি. চওড়া করে ভিজা তুলা ঠিকমত বিছিয়ে দিন। >> বীজ ছিটানোর পর একই নিয়মে আবার ৮-১০ সে.মি. করে খড় বিছিয়ে ২য় স্তর তৈরি করে একইভাবে তুলা বিছিয়ে তাতে মাশরুম বীজ ছড়িয়ে দিন। >> এরপর একইভাবে ৩য় স্তর তৈরি হলে বেডের উপরের সব অংশে তুলা ছড়িয়ে তার ওপর মাশরুম বীজ বুনে আবার হালকাভাবে সামান্য খড় ছিটানোর পর বাক্সটি ভরে গেলে সাবধানে তুলে নিন। >> একই নিয়মে পাশাপাশি ১০ সে.মি. ফাঁকে ফাঁকে একটির পর একটি বেড প্রয়োজনমত বসাতে থাকুন। >> প্রয়োজনীয় সংখ্যক সাজানো শেষ হলে বেডগুলো পলিথিন কাগজ অথবা চট দিয়ে ঢেকে দিন।

মাশরুমের পরিচর্যা

>> মাশরুম বেডে বীজ বপনের পর থেকে গজানোর আগ পর্যন্ত তাপমাত্রা ৩৫ক্র-৪৫ক্র সে.-এর মধ্যে রাখা দরকার এবং মাশরুম গজাতে শুরু করলে তাপমাত্রা ৩০ক্র-৩৫ক্র সে.-এর মধ্যে রাখতে হবে। >> পলিথিন দ্বারা ভালোভাবে ঢেকে তাপ বাড়ানো এবং খুলে দিয়ে তাপ কমানো যায়। কাজেই অবস্থার প্রেক্ষিতে তাপ নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। >> মাশরুম বেডকে পোকা-মাকড় ও জীব-জন্তুর উপদ্রব থেকে রক্ষা করুন। >> মাশরুম বেড সব সময় ভেজা থাকা দরকার। বেডের উপরিভাগ শুকিয়ে গেলে মাঝে মাঝে হালকাভাবে জল ছিটিয়ে আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ করতে হয়।

মাশরুম সংগ্রহ

>> মাশরুম বেডে বীজ বপনের ১০-১৫ দিনের মধ্যে আলপিনের মাথার আকারে

วัสดุที่จำเป็น

A. เมล็ดเห็ดหรือสปอนเซอร์ บี เตียง Mada หรือฟางข้าวแห้งในการผลิต ซี ใช้โรงงานฝ้ายของคลิปในระดับบีและ / Simul ผ้าฝ้ายและข้าว kura / เบงกอลแป้งกรัม D. แช่ฟางสำหรับกลองหรือดินที่มีขนาดใหญ่ดินรางหญ้า / รางหญ้า อี สำหรับการใช้งานกระดาษพลาสติกบนพื้นและเตียง เอฟ ขนาดของเตียงเหมือนกล่องไม้ลึก (1 เมตร x 30 ซม. x 30 ซม. ขนาด)

การผลิตเห็ด

แพ็คเก็ตเมล็ดข้อเสนอ takarana; ถ้าแพ็คเก็ตเมล็ดเผชิญหน้า maiseliyama เห็ดที่อุดมไปด้วยวงดนตรีสีขาวยาง, กระดาษ, ผ้าฝ้ายและพลาสติกชอบธรรมออกจากกันเพียงแค่ปากกับวงยางแล้วผสมกันเพื่อป้องกันไม่ให้แพ็คเก็ตจะ แพ็คเก็ตที่ด้านบนของปุ๋ยหมักด้านใดด้านหนึ่ง (ฝั่งตรงข้าม) ของใบมีด 3-4 ซม. กับรอบหรือตารูปร่าง ถุงพลาสติกที่จะต้องมีการตัด; ตัดใน 1 ซม. ด้วยช้อนชา ลึกลงไปในปุ๋ยหมักควรจะคัดลอกมา Uddiptakarana กับระบบการผลิตเห็ด; ภาชนะที่บรรจุอยู่ในปุ๋ยหมักสะอาดจน jalate 30 นาทีเพื่อให้จม; Jalara ในการทำความสะอาดหม้อ 30 นาทีจนแพ็คเก็ตที่ควรจะคว่ำเพื่อให้แพ็คเก็ตตกจากน้ำส่วนเกิน; ปุ๋ยหมักที่พร้อมสำหรับการแพ็คเก็ตของการเพาะปลูกเห็ด ตามการผลิตของเห็ดที่บ้านบนแพลตฟอร์มเปียกในแพ็กเก็ตพลาสติกปุ๋ยหมักควรจะเก็บไว้บนแพลตฟอร์มและพวกเขาควรจะปกคลุมด้วย polythene แพ็คเก็ต 3 วันที่ควรจะปกคลุมด้วย polythene แต่รวมเป็นวันละ 3 ครั้งเช้าเที่ยงและประมาณ 10 นาทีจนแพ็คเก็ตที่ด้านบนของฝาควรจะออกไปในอากาศสามารถย้าย Sapre อุณหภูมิของน้ำเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเหนือ polythene หรือสามารถแช่ผ้ารอบ ๆ ภายในบ้าน หลังจาก 12 ซม. จากจุดเริ่มต้นของฤดูกาลเห็ด Bomtasaha หลุมตัดในถุงพลาสติกที่วางตลาด อย่างไรก็ตามเพื่อรักษาความน่าเชื่อถือของแพ็คเก็ตพลาสติกและทำความสะอาดออกจากใบหน้าของความจำเป็นในการตลาด เห็ดที่ดีสำหรับ 1,215 ชั่วโมงที่อุณหภูมิสามัญ ถ้าคุณเก็บผักในตู้เย็น 3-4 วันจนเป็นสิ่งที่ดี เห็ดสามารถเก็บไว้แห้งในแสงแดดเป็นเวลานาน หลังจากวันที่สวยงามในดวงอาทิตย์และตัดฤดูกาลเห็ด Pap 7-8 ชั่วโมง 3-4 วันจนถึง 1 ปีถ้าเก็บไว้ในที่แห้งเห็ดแห้งเป็นสิ่งที่ดี

วิธีการเพาะเห็ดเคล็ดลับบางอย่างเพิ่มเติม

>> จำนวนของการทำความสะอาดแห้งฟางข้าว jalabharti เก็บในกลองหรือเล่นกับดินแช่ดีในรางหญ้าดินขนาดใหญ่ >> ส่วนเกินให้ออก kharagulo น้ำเปียกวางไว้ในตะกร้า >> kharagulo กระดาษเปียก parithina กระดาษพลาสติกอื่นบนกองและครอบคลุมกับ 4 ชั่วโมงของวันที่ งิ้ว >> ปริมาณของผ้าฝ้ายหรือผ้าฝ้ายโรงงานร้างแช่ในชาม >> ห้องหรือเพาะเห็ดจะอยู่ในสถานที่ที่ดีในการทำความสะอาดพลาสติกที่แพร่กระจายอยู่บนพื้น >> ยาวหนึ่งเมตรและกว้างหนึ่งเมตรและ 30 กึ่ง รูปแบบกล่องลึกไม้หรือกระดาษพลาสติกกระจายออกไปในบันทึกสูง >> ในอดีตไม้หญ้าแห้งเปียกอย่างเท่าเทียมกันควรจะกระจายออกไปกดดันเล็กน้อยที่จะสังคายนาชั้นฟาง 8-10 ซม. หนาหรือมีการยกระดับ กองฟางประมาณ 5 ซม. จากขอบ >> หนึ่งออกซม. หนาและ 5 ซม. แพร่กระจายกว้างในผ้าฝ้ายเปียกอย่างถูกต้อง หลังจากลักษณะเดียวกันยังสเปรย์เมล็ด 8-10 ซม. >> ในทำนองเดียวกันฟางฝ้ายและการแพร่กระจายชั้นที่สองและการแพร่กระจายเห็ดและโรยด้วยเมล็ด >> แล้ว 3 ระดับที่ด้านบนของเตียงแพร่กระจายไปยังทุกส่วนของผ้าฝ้ายที่ปลูกอีกครั้งในเห็ดเบา ๆ สเปรย์กล่องที่มีฟางน้อยใช้อย่างระมัดระวัง >> ลักษณะเดียวกันเช่นเดียวกับ 10 ซม. อยู่ในเตียงถ้าจำเป็นตั้งอยู่ในท่ามกลางของหนึ่งหลังจากที่อื่น >> หลังจากที่จำนวนที่ต้องการ bedagulo ตกแต่งด้วยกระดาษพลาสติกหรือผ้าคลุม

การดูแลเห็ด

>> เตียงเห็ดหลังหยอดเมล็ดเติบโตจนถึงอุณหภูมิ 35 -45 ความต้องการซื้อซื้อและเห็ดที่ปลูกในอุณหภูมิควรอยู่ระหว่าง 30 C ซื้อซื้อ -35 >> จากปกพลาสติกเพื่อเพิ่มความร้อนและลดความร้อนที่จะเปิด สถานการณ์ดังนั้นความร้อนสามารถควบคุมได้ >> แมลงเห็ด bedake และสัตว์ที่จะปกป้องพวกเขาจากการรบกวน >> เตียงเห็ดควรจะเปียกตลอดเวลา เมื่อแห้งเบา ๆ โรยพื้นผิวของเตียงบางครั้งคือการควบคุมความชื้น

เก็บเห็ด

>> เตียงเห็ดภายใน 10-15 วันของการหว่านในรูปแบบของหัวเข็ม